Wigilijny stół: kiedy łączą się pokolenia

Czytaj dalej
Fot. Fot. 123rf
Anastazja Bezduszna a.bezduszna@glos.com

Wigilijny stół: kiedy łączą się pokolenia

Anastazja Bezduszna a.bezduszna@glos.com

Jaki jest przepis na udane święta? Mało czasu spędzonego w kuchni, a dużo z rodziną i najbliższymi osobami przy stole zastawionym aromatycznymi daniami

Polacy wyrzucają 2 miliony ton żywności rocznie, najczęściej pieczywo, owoce, wędliny. Tymczasem przedświąteczne zakupy mogą być i racjonalne, i spokojne: wystarczy dobrze planować. Po co kupować „na zapas”? - ile dni po Wigilii można jeść karpia… Zaplanować zorganizowanie i przeżycie świąt w sposób przyjazny dla siebie, otoczenia i środowiska nie zabierze dużo czasu, natomiast pomoże uniknąć świątecznego chaosu.

Przed nami 12 potraw

Tradycyjne potrawy wigilijne całkiem dobrze wpisują się w charakter zrównoważonych świąt. Po pierwsze, składają się z lokalnie występujących produktów, więc składników nie trzeba transportować na duże odległości, co minimalizuje emisję gazów cieplarnianych.

Po drugie, są w większości przyjazne środowiskowo, tzn. produkcja poszczególnych składników pochłania mniej zasobów naturalnych (np. produkcja szklanki mleka wymaga 200 litrów wody, a steku wołowego - aż 7000), a tym samym ograniczają ślad ekologiczny, czyli wpływ, jaki wywieramy na środowisko produkując i konsumując te dania. Wciąż jednak są sprawy, które możemy zrobić lepiej. Oto kilka kwestii do przemyślenia:

W jakich warunkach produkowane i sprzedawane jest jedzenie, które kupujesz?

Pozostało jeszcze 58% treści.

Jeżeli chcesz przeczytać ten artykuł, wykup dostęp.

Zaloguj się, by czytać artykuł w całości
  • Prenumerata cyfrowa

    Czytaj ten i wszystkie artykuły w ramach prenumeraty już od 8,90 zł miesięcznie.

    już od
    8,90
    /miesiąc
Anastazja Bezduszna a.bezduszna@glos.com

Dodaj pierwszy komentarz

Komentowanie artykułu dostępne jest tylko dla zalogowanych użytkowników, którzy mają do niego dostęp.
Zaloguj się

ekstramagazyn.pl

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2019 Polska Press Sp. z o.o.